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无公害蔬菜栽培与采后处理技术

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无公害蔬菜栽培与采后处理技术

最 低 价:¥9.80

定 价:¥28.00

作 者:李丁仁//董学礼//李爽

出 版 社:宁夏人民出版社

出版时间:2006-05

I S B N:722703169

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编辑推荐

姓名:李丁仁//董学礼//李爽
作者简介:
作品:《无公害蔬菜栽培与采后处理技术》

内容简介

本书着重介绍了发展无公害蔬菜生产的重要意义,蔬菜污染及对人体的危害。以及无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机食品蔬菜的产地申报、认定和管理办法。
详细阐述无公害蔬菜的施肥技术。病虫、草、害防治技术,蔬菜育苗技术,以及22种瓜菜的露地栽培技术、地膜覆盖栽培技术、塑料中小拱棚栽培技术、日光温室栽培技术等。同时,突出无公害蔬菜采收技术和方法及采后修整、清洗、分级、预冷、包装、贮藏、运输、净菜上市等一系列采后处理技术.并介绍了银川市20种无公害蔬菜商品质量标准。
本书内容丰富,信息量大,通俗易懂,可作为蔬菜生产者、技术推广人员、科研人员以及农业院校师生的指导和参考用书。

作者简介

目录

前言
第一章 概述
第一节 发展无公害蔬菜生产的意义
一、发展无公害蔬菜生产、保障城乡人民身体健康
二、国内外市场流通需要无公害蔬菜
三、保护环境是发展无公害蔬菜的需要
四、做大做强蔬菜产业、需要发展无公害蔬菜生产
第二节 无公害蔬菜生产的发展状况
一、世界无公害蔬菜生产发展状况
二、我国无公害蔬菜生产发展状况
三、宁夏无公害蔬菜生产发展状况
第三节 蔬菜的污染物、污染源、污染途径以及对人体的危害
一、环境污染
二、栽培过程的污染
三、蔬菜在贮藏、加工、运输和销售过程中的污染
四、蔬菜污染对人体的危害
第四节 无公害食品蔬菜、绿色食品蔬菜、有机食品蔬菜
一、无公害食品蔬菜
二、绿色食品蔬菜
三、有机食品蔬菜
第五节 无公害蔬菜产地环境的选择与控制
一、无公害蔬菜产地环境的要求
二、无公害蔬菜生产基地的选择与建设
三、无公害蔬菜产地环境的监督与管理
第六节 无公害蔬菜产地、产品的申报、认定及管理
一、无公害蔬菜产地的申报条件
二、无公害蔬菜生产基地的申报、认定程序
三、监督与管理
第七节 绿色食品蔬菜的申报、认证及管理
一、申报要求
二、申报与认证
三、监督与管理
四、其他
第八节 有机食品蔬菜的申报、认证及管理
一、概述
二、申报条件
三、申报与认证
四、监督与管理
第二章 无公害蔬菜的施肥技术
第一节 推广蔬菜营养诊断技术、指导科学施肥
一、引起蔬菜营养失调症状的原因
二、蔬菜营养失调症的诊断方法
三、蔬菜营养失调症的防治方法
第二节 无公害蔬菜的施肥技术
一、施肥数量
二、施肥种类
三、肥料的有效施用技术
第三节 无公害蔬菜肥料使用的基本原则与使用标准
一、无公害蔬菜施肥的基本原则
二、无公害蔬菜肥料的使用标准

三、建立科学的菜田施肥制度
第三章 无公害蔬菜病、虫、草害防治技术

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