| 《旅游接待礼仪》由科学出版社出版。 |
第1章 旅游接待礼仪的基础理论 1.1 礼仪的内涵和特征 1.1.1 礼仪的内涵 1.1.2 礼仪的特征 1.1.3 现代礼仪的原则与作用 1.2 礼仪的起源与发展 1.2.1 礼仪的起源 1.2.2 礼仪的演变与发展 1.2.3 现代礼仪的发展趋势 1.3 中国礼仪与西方礼仪 1.3.1 中国礼仪特点 1.3.2 西方礼仪特点 1.3.3 国际礼仪通则 本章小结 思考与练习题 第2章 旅游接待人员的仪容、仪表、仪态礼仪 2.1 仪容礼仪 2.1.1 仪容的基本要求 2.1.2 旅游接待人员的仪容要求 2.2 仪表礼仪 2.2.1 服装类别和着装要求 2.2.2 西装的着装礼仪 2.2.3 服饰搭配技巧 2.3 仪态礼仪 2.3.1 基本举止仪态 2.3.2 体态语言 2.3.3 风度 本章小结 案例分析 思考与练习题 第3章 旅游接待人员的礼仪行为规范 3.1 称呼与介绍 3.1.1 称呼 3.1.2 介绍 3.2 会客与访客 3.2.1 握手的礼仪 3.2.2 交换名片的礼仪 3.2.3 鞠躬的礼仪 3.3 沟通与交流的礼仪 3.3.1 谈话的礼仪 3.3.2 接待的礼仪 3.3.3 接打电话的礼仪 3.3.4 各种聚会的礼仪 3.4 宴会的礼仪 3.4.1 宴会的分类 3.4.2 宴会的安排 3.4.3 出席宴会的礼仪 3.4.4 宴会的禁忌 本章小结 案例分析 思考与练习题 第4章 旅游从业人员的礼貌语言修养 4.1 旅游从业人员语言修养的基本要求 4.1.1 清楚明确 4.1.2 谦逊得体 4.1.3 风趣幽默 4.1.4 驾驭语言 4.1.5 耐心倾听 4.2 礼貌语言的常用类型 4.3 酒店从业人员的职业礼貌语言 4.4 旅行社从业人员的职业礼貌语言 本章小结 案例分析 思考与练习题. 第5章 旅游接待与服务礼仪 5.1 旅游饭店接待与服务礼仪 5.1.1 饭店前厅接待的服务礼仪 5.1.2 饭店客房接待的服务礼仪 5.1.3 饭店餐厅接待的服务礼仪 5.1.4 饭店酒吧接待的服务礼仪 5.2 导游人员的服务礼仪 5.2.1 导游人员的迎接服务礼仪 5.2.2 沟通协调的礼仪 5.2.3 讲解服务的礼议 |
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