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百姓自制海鲜菜谱1000例

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百姓自制海鲜菜谱1000例

最 低 价：￥9.10

定 价：￥26.00

作 者：范林工作室 著

出 版 社：科学出版社

出版时间：2005 年5月

I S B N：7030151941

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    编辑推荐

    内容简介
    本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。本书详细介绍了制作过程，食材易得，操作简单，是居家必备的菜谱。
    　　

    作者简介

    目录
    第一篇鲍鱼
    第二篇海参
    第三篇干贝
    第四篇牡蛎
    第五篇蛤蜊
    第六篇虾
    第七篇海蜇
    第八篇海带
    第九篇紫菜
    第十篇海螺
    第十一篇黄鱼
    第十二篇带鱼
    第十三篇鱿鱼
    第十四篇墨鱼
    第十五篇银鱼
    第十六篇比目鱼
    第十七篇鲳鱼
    第十八篇鳗鱼
    第十九篇鲐鲅鱼
    第二十篇鳓鱼
    .第二十一篇鲱鱼
    第二十二篇其他

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