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大豆异黄酮：活性研究与应用

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大豆异黄酮：活性研究与应用

最 低 价：￥20.30

定 价：￥58.00

作 者：崔洪斌 著

出 版 社：科学出版社

出版时间：2005-4-1

I S B N： 9787030146397

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    内容简介
    本书主要介绍了大豆异酮的基本物理化学性质、研究现状、生物学活性作用，以及提取、纯化、检测、分析等工艺方法。

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    本书主要介绍了大豆异酮的基本物理化学性质、研究现状、生物学活性作用，以及提取、纯化、检测、分析等工艺方法。

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