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本社 编
| 本标准的第1章、第2章、第3章、附录8和附录C为推荐性的，其他为强制性的。 本标准修改采用EN 453：2000<<食品加工机械立式和面机安全和卫生要求》（英文版）。 本标准与EN 453：2000的主要差异如下： ——删除EN 453：2000的前言、附录ZA； ——将“本欧洲标准”一词改为“本标准”； ——按G/T 1.1规定的标准格式要求，将引用的有关国际、国外标准改为相应的国家标准。正文中的引言内容作为单独要素“引言”放在前言之后。同时将EN 453：2000第1章“范围”中有关重大危险的内容移到本标准的第4章； ——本标准5.2将EN 453：2000中5.2“和面机应符合GB 5226.1和下列要求”内容改成；“和面机应符合GB 4706.1和GB 4706.38的要求”。 本标准的附录A、附录C为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由中华人民共和国商务部提出。 本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会归口。 |
| 前言 引言 1 范围 2 规范性引用文件 3 概述 4 危险列表 4.1 机械危险 4.2 电气危险 4.3 由噪声产生的危险 4.4 由吸入粉尘引起的危险 4.5 卫生 4.6 忽视人类工效学原理而产生的危险 5 安全、卫生要求与措施 5.1 机械危险 5.2 电气危险 5.3 降低噪声 5.4 粉尘散发的防护 5.5 卫生要求 5.6 忽视人类工效学原理而产生的危险 6 安全、卫生要求与措施的验证 7 使用信息 7.1 标志 7.2 噪声确定 附录A（规范性附录） 确保和面机可清洁性的设计原则 附录B（资料性附录） 测量粉尘的方法 附录C（规范性附录） 噪声测试规范准确度2级 |
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