| 一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万千世界！ 中华饮茶之风始于巴蜀，盛在江南，然而，作为一种文化，它深受诞生于齐鲁大地的儒家思想的浸润。 在我国，茶被誉为“国饮”，被人们视为生活的享受、健康的良药、提神的饮料、友谊的纽带、文明的象征。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心，而所谓茶道就是品茗的方法和意境，即通过饮茶以陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。 |
| 第一部分 中国茶道 茶叶的分类 1 按发酵程度不同分类 2 按茶色不同分类 3 按季节分类 4 按生长环境分类 茶叶的鉴别 1 鉴别干茶的方法 2 茶汤评茶 茶叶的选购 1 十大名茶的真假识别 2 如何选购红、绿茶 3 区分春、夏、秋茶 4 买茶之去处 茶叶的保存 1 家庭保存茶叶的储藏方式 2 家庭保存茶叶的注意事项 3 影响茶叶变质的环境因素 4 茶叶长期贮存后的处理方法 茶与具的完美结合 1 茶具的选择 2 茶具大观 茶与水的合鸣 1 名泉 2 其他用水 3 泡茶用水的选择 第二部分 外国经典茶道 精致的日本茶道 1 日本茶道发展史 2 中、日茶文化交流 3 现代日本茶道的表演 4 现代日本茶道精神 韩国茶文化 1 韩国茶道发展史 2 现当代中、韩茶文化交流 英式茶道的韵味 1 英国人喜欢喝的茶 2 英国人喝茶的历史 3 茶饮法 4 美丽的茶具 5 享用美味红茶 6 英式下午茶 其他国家的独特茶俗 1 阿根廷的马黛茶 2 美国人喝茶 3 加拿大茶饮 4 摩洛哥人喝茶 5 德国人喝茶 6 法国茶饮 7 毛里塔尼亚茶饮 8 巴基斯坦茶饮 9 土耳其人喝茶 10 印度人喝茶 11 俄罗斯人喝茶 12 伊拉克人喝茶 13 保加利亚的“摇头茶” 14 阿拉伯半岛上的敬茶习俗 15 斯里兰卡茶饮 16 澳大利亚和新西兰茶饮 17 西北非一些国家的茶俗 18 其他地区的饮茶习俗 |
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