| 您可以想像：当亚热带雨林的大叶茶被制成各种形制的茶，让马帮驮着走向缅甸、印度，走向中国的西藏和内地。在这缓缓马队的行进中，马锅头的吆喝声、马帮的铃声、蹄声，伴随着水声、风声，以及野兽的吼声……这是一种什么样的运输旅程?而阳光、水分、自然之气，使来自云南的茶在长年累月的运输过程中，被[多次不规则发酵]，于是一种伟大的发明诞生了，普洱茶成为了后发酵茶，这是茶叶工艺制作上的一次革命。这种制作工艺让我们体味到了[越陈越香]的另类茶——【普洱茶】 作为云南民族文化精神象征的普洱茶，随时随刻间散发出了一种强烈的内在吸引力。漫漫数千年，它从历史中走来。时间的轮转沉淀，普洱茶能让你体悟历史的沧桑感，让你通过茶汤将翻过去的历史重新在慢慢的翻回来。让你感叹经瞬间洗礼时舒卷的美，和那份独有的韵味。一杯茶、一份香醇、一个闲情的城市、一种热情的文化、向你展示了与众不同的美。 本书以将普洱茶的知识普及到大众为目的，用六个章节来全面介绍普洱茶的历史、制作工艺、品类、功效、选购及普洱茶茶艺的演示。全书语言通俗易懂，图文并茂，无论是品茶的老手还是初识普洱者，都能在书中觅得一方乐趣的天地。 |
| 壹 时光行走在茶马古道上 马背上行走，茶香飘古道 茶马古道上的足迹 时光见证马背上的普洱茶 贰 普洱茶的制作 六大茶山 制作普洱茶的茶树类型 适合制作普洱茶的茶树品种 普洱茶的制作加二工 叁 精品普洱茶 饼茶 敬昌圆茶 同庆号圆茶 同兴号圆茶 福元昌圆茶 同昌号圆茶 鸿泰昌号圆茶 鼎兴号圆茶 红印圆茶 绿印圆茶 黄印圆茶 紧茶 勐景紧茶 鼎兴紧茶 班禅紧茶 砖茶 文革砖茶 勐海专茶 可以兴砖茶 沱茶 红印沱茶 银毫沱茶 散茶 勐海现代女儿茶 金瓜圆形茶 金瓜贡茶 肆 普洱茶的选与藏 选购普洱茶的注意事项 普洱茶存放技巧 普洱茶鉴赏 收藏普洱茶 伍 普洱茶的冲泡 普洱茶的冲泡方式 冲泡陈年普洱茶 紫砂壶冲泡熟普洱茶 冲泡普洱茶的准备事项 冲泡近年普洱茶 盖碗冲泡生普洱茶 陆 走出茶马古道的普洱茶 现代普洱茶的发展 普洱茶改变了现代人的饮茶习惯 在香港热销的普洱茶 酷爱收藏普洱茶的台湾人 街边的普洱茶古董店 马帮兄弟在北京 |
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