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从可可奶牛到打嗝细菌

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从可可奶牛到打嗝细菌

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编辑推荐

食品营养专家,范志红;妇幼营养专家,赖建强推荐。

内容简介

  你可以从这里了解天然食物的神奇所在——
  牛是怎样把草变成牛奶的
  奶酪里的洞洞是怎么来的
  吃什么能让骨骼和牙齿长得结实
  洋葱为什么会把我们弄哭
  面包的皮为什么会变脆
  怎样制作治疗感冒的柠檬水
  在厨房实验室里,你能体验学习科学、探索自然的乐趣——
  自己培养乳菌
  自制黄油和酸奶
  自己调制“强力奶昔”
  制作风味独特的冰淇淋
  让新鲜鸡蛋跳水中芭蕾
  栽培麦芽
  自制芳香精油

作者简介

索妮雅•佛洛特-施塔曼,1968年出生于德国莱茵河地区的科垦市。1987至1992年,她在吉森大学学习营养学专业,毕业后作为自由撰稿人给杂志写文章。1994至1999年,她在柏林“冰人城”公司任营销部经理,结婚并生了女儿拉拉和儿子乐纳,之后转而专门研究儿童营养学。2000年

目录

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