| 痛风患者应该如何享受美食？清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效减少尿酸沉积。每一道菜详细计算出：脂肪、漂吟、热量含量。就是这一本，满足痛风患者所需，让您有效控制嘌呤质、吃得更健康！ |
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| 作者序 本书用法 一 关于痛风(本书介绍痛风饮食) 1 何谓痛风(GOUT)？ 2 何谓核蛋白(NUCLEOPROTIEN)？ 3 何谓嘌呤(PURINES)？ 4 何谓尿酸？ 5 嘌呤与尿酸间的关系 6 痛风是如何形成的？ 7 痛风的诊断 8 痛风与高尿酸的区别 9 痛风的临床症状及其病因 10 痛风的并发症 二 如何和痛风共处 1 如何和痛风共处 2 痛负的临床症状 3 痛风的处置与治疗 4 痛风控制的目标 5 体重控制的重要性 三 痛风的饮食及其注意事项 1 痛风的营养需求？ 2 何谓低嘌呤 3 低嘌呤饮食的作用与目的 4 低嘌呤饮食适用的病症 5 痛风病人饮食原则及注意事项 6 每千克标准体重所需的热量（焦）表 7 热量及蛋白质需要量估算方法 8 食物中嘌呤含量每100克分类表 9 重点加强 主食 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克 副类 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克 汤&甜品 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克 |
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