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中华美食趣话及制作

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中华美食趣话及制作

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定 价：￥18.00

作 者：张林 著

出 版 社：四川人民出版社

出版时间：2001-01

I S B N：7220054173

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    编辑推荐
    中国是个美食大国，为了满足人们精神与物质的双重享受，我们特编此书。此书完成过程中，曾参阅了大量的书刊等文字资料。

    内容简介
    中国是个美食大国，为了满足人们精神与物质的双重享受，我们特编此书。此书完成过程中，曾参阅了大量的书刊等文字资料。

    作者简介

    目录

    一 川菜趣话
    灯影牛肉 国宴一绝
    “夫妻肺片”与爱的向往
    “麻婆豆腐”和陈麻婆
    四川总督与“宫保鸡丁”
    樟茶鸭媲美北京烤鸭

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