| 现代人在文明病增多及强调养生的风气下，越来越重视健康均衡的饮食，但一般人都不像营养师受过专业的训练，可以容易地分辨各种食物的营养成分。所以，如何简单又快速地知道自己吃得是否健康又均衡？热量又不会过多导致肥胖，答案就在这本《5色健康餐》中！ |
| 曹丽娟，生于1960年，双子座，台北市人，现居天母。天津国际大学营养科学博士、博强国际管理科学硕士。荣获1998年联合国自然医学家族NM总裁赠勋殊荣，荣获1999年联合国自然医学家族圣约翰王储Dr Deric Bircham亲赠骑士爵（夫人）勋章殊荣。担任发展策进会推行委员（董事和邱创焕）。
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| 作者序 编者序 本书用法 各年龄层所需营养素The nutrition of everyone 5色健康套餐组合 多变化的米食 西式健康套餐 小巧香味套餐 蔬活套餐 和风精致套餐 好吃的便当 营养午餐 里脊排骨餐 意大利面套餐 香辣鸡丁套餐 营养午餐2 海陆套餐 面包的传奇 红色 黄色 绿色 白色 紫、咖啡色 主菜类 猪肉类 牛、羊肉类 鸡、鸭、鹅 海鲜 混合色 2色 3色 4色 5色 营养成分索引 |
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