| 合理营养不过饱，保持体重别超标；适当运动不可少，一切活动莫过劳；戒烟少酒听劝告，生活习惯要学好；无病预防须记牢，有病就医要及早。——本丛书顾问 王敏清 开展高强度宣传教育，使卫生工作者和各类人群都能掌握健康进食的要求，以达到健康长寿的目的。——本丛书顾问 陈孝曙 只要按照《膳食指南》原则合理调配，即使是普通食物也完全可以达到防病健身、延年益寿的目的。——本丛书编委会主任 顾景范 预防重于治疗，加强合理营养和平衡膳食的宣传教育是主要任务。——本丛书顾问 周温珍 |
| 第一篇 人以食为天 重新认识合理营养 神奇叶酸保胎儿平安 世上只有母乳好，宝宝聪明疾病少 膳食不平衡，儿童体弱学习差 缺乏保健知识，致使英年早逝 生活不健康，企业家带病拼搏 令人惊奇，教授不懂营养和保健 不懂营养，中国老人不健康 第二篇 吃出健康 饮食护心贵在坚持 吃海鱼，防猝死 花生、核桃是个宝，既能强心又补脑 绝经期，妇女心脏病多 用食物打垮胆固醇 护心好帮手——B族维生素 健康行为，防治高血压的金钥匙 十法防“中风” 控制糖尿病，一个“早”字了得 癌症不可怕，可防也可治 痛风——少为人知的富贵病 “肥胖”向人类敲响警钟 营养过剩，脂肪肝危害严重 贫血非小事 爱护眼睛，幸福生活才是真 更年期不用慌，营养帮你忙 骨折的预防：青年储钙，老年防跌 骨折的预防知识链接 积极防治，老人可以不痴呆 第三篇 十大健康食物 大豆（豆腐、豆浆等） 禽蛋 牛奶、酸奶 海鱼 番茄（西红柿） 菠菜 绿茶（包括红茶、乌龙茶等） 苹果及葡萄、柑橘、香蕉等水果 黑木耳等菌菇类 燕麦及粗杂粮等 第四篇 健康生活第一天 |
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