| 本书内容科学，选材典型。本书所列的22章，选取的都是少年儿童在成长过程中常出现的营养问题，也是长期萦绕在家长心头的困惑和隐忧。体例新颖，适于阅读。书中的每一章都按照提出问题、分析问题和解决问题的思路来布局谋篇，先以生活中的切实案例导出实际的营养问题，然后就案例进行分析，进而推出恰当的“食方”和科学恳切的“营养师叮咛”，最后为读者推荐简便易行的膳食食谱。纵观全篇，非常符合人们的思维习惯和接受过程。语言通俗，引入入胜。祝愿这本书能成为家长养育健康子女的好帮手、营养工作者进行实践的有力参考。 |
| 荀晓霖 1965年出生，1990年获哈尔滨医科大学医学营养学硕士学位。现任北京军区总医院资深高级营养医师，兼任中国烹饪协会美食营养委员会专家委员、健康教育专家、北京市学生营养餐专家委员会营养专家、中国老年保健学会专家委员，并担任《食品安全与健康顾问》、《健康时报》、《北京青年报》等多家报纸、杂志的特约营养专家、营养顾问。在中央电视台《正大综艺》、《实话实说》、北京电视台、新浪网健康频道等媒体举办数百场健康教育讲座，宣讲和普及营养学知识。发表论文二十多篇，出版专业书籍十多部，发表科普文章数百篇，始终致力于健康营养事业的普及和推广。 |
| 一、早餐不可少，怎样吃才更科学 二、午餐很丰盛，怎样吃才更营养 三、晚餐很精美，怎样吃才更合理 四、孩子不长个儿，究竟为什么 五、聪明头脑吃出来 六、备考倒计时，营养全方位 七、警惕美味饮料带来健康隐患 八、吃水果的误区 九、油炸食品该怎样吃 十、吃好吃巧防近视 十一、合理饮食，实现“小胖墩儿”的瘦身梦 十二、豆蔻少女容易缺乏什么营养 十三、为苗条，蔬菜女孩痛失健康 十四、让饮食帮你轻松“战痘” 十五、为什么多吃瘦肉，多吃蛋，缺铁性贫血仍不断 十六、指甲为何现“白斑” 十七、天然食物疗法战胜腹泻 十八、什么方法解除便秘之苦最安全、最有效 十九、炎炎夏季如何食疗防中暑 二十、如何应对如影随形的感冒 二十一、小小少年的高血压 二十二、翩翩少年为何罹患胃炎 |
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