| 合理营养不过饱，保持体重别超标；适当运动不可少，一切活动莫过劳；戒烟少酒听劝告，生活习惯要学好；无病预防须记牢，有病就医要及早。——本丛书顾问 王敏清 开展高强度宣传教育，使卫生工作者和各类人群都能掌握健康进食的要求，以达到健康长寿的目的。——本丛书顾问 陈孝曙 只要按照《膳食指南》原则合理调配，即使是普通食物也完全可以达到防病健身、延年益寿的目的。——本丛书编委会主任 顾景范 预防重于治疗，加强合理营养和平衡膳食的宣传教育是主要任务。——本丛书顾问 周温珍 |
| 儿童的营养需要与食物 一、儿童需要哪些营养素？ 二、儿童是否需要营养补充剂？ 三、儿童期易缺乏的营养素及其食物来源 四、儿童日常食物的营养特点 五、儿童最好的膳食——平衡膳食 六、儿童平衡膳食的基本要求 七、如何预防儿童为良的饮食行为？ 八、自小养成良好的饮食习惯 九、儿童喝饮料有学问 烹调对食物营养和安全的影响 幼儿和学龄前儿童的营养与膳食 一、幼儿（2-3岁）体格发育的规律与营养 二、幼儿（2-3岁）大脑（智力）发育的规律与营养 三、幼儿（2-3岁）消化系统发育的规律与营养 四、如何安排幼儿（2-3岁）的膳食？ 五、幼儿（2-3岁）每日需要吃多少食物？ 六、幼儿（2-3岁）一年四季食谱举例 七、学龄前儿童（4-6岁）生长发育的规律与营养 八、如何安排学龄前儿童（4-6岁）的膳食？ 九、学龄前儿童（4-6岁）每日需要吃多少食物？ 十、学龄前儿童（4-6岁）一年四季食谱举例 中小学生的营养与膳食 一、小学生生长发育的规律与营养 二、小学生每天应吃多少食物？ 三、小学生的膳食指南 四、小学生一年四季食谱举例 五、中学生生长发育的规律与营养 六、中学生每日应吃多少食物？ 七、中学生的膳食指南 八、中学生一年四季食谱举例 九、如何安排儿童、青少年运动期间的饮食？ 十、学生考试前是否需要“补脑”？ 十一、学生在备考期如何安排饮食？ 十二、合理饮食有助于舒缓考生的精神压力 十三、合理饮食有助于改善考生睡眠 儿童常见的饮食与营养问题 …… 患病儿童的饮食调配 |
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