| 健康的身体来自生活本身！健康生活五重奏，犹如一台优美的音乐会，缺一不可！本书从对健康影响最大的五个方面(饮食营养、睡眠保健、夫妻生活、运动健身、心理平衡)进行了深入浅出、通俗易懂的阐述。全书以系统的分类、详尽生动的语言、准确规范的相关知识，讲述了便于读者理解和掌握的健康保健知识和方法。 |
| 范晓清(笔名：卓远)，男，52岁，大学学历。 早年学医，中西医均有涉及，尤其对中医养生学情有独钟。自1990年起研究传统文化并成为职业撰稿人。自1990年至今，为十几家出版单位，策划、主编、撰写过八十余部健康生活类、人文社科类书稿(单册或丛书)。其作品在大陆、港台及北美地区均有销售。 现为北京好书传世文化有限公司总编辑。愿为广大读者奉献更多有益身心健康的好书。 |
| 饮食营养篇 第1章 食品营养概述 一、选择食品要做到营养均衡3 二、选择营养丰富食品的方法4 三、常用食物的分类5 四、人体必需的营养元素7 五、蛋白质的作用8 六、食物中含有的各种维生素9 七、脂肪是一把双刃剑10 八、三大微量元素的定义11 九、其他不可或缺的营养素12 第2章 合理饮食保健 一、树立正确膳食观14 二、饮食有常保健康15 三、四季饮食有差异16 四、早餐量少作用大17 五、细嚼慢咽好处多18 六、餐前禁忌需注意19 七、餐后也不能大意20 八、粗粮、细粮换样吃22 九、勿忘补充矿物质23 十、佳肴味美不靠盐24 十一、科学饮食能润颜25 第3章 烹调技法与健康 一、烹调技术的出现和发展27 二、我国烹调技术的特点28 三、烹调对健康的作用29 四、油炸烹制技法的分类30 五、炒菜烹制技法的种类32 六、蒸汽烹制食物的利与弊33 七、焯水的概念及作用34 八、勾芡的定义及其作用35 第4章 饮食禁忌有讲究 一、食物搭配过程中的禁忌37 二、四季交替与饮食禁忌38 三、饮食与服药之间的禁忌39 四、食用水产品的注意事项40 五、食用茵类食物注意事项41 六、食用蔬菜时也有饮食禁忌43 七、吃剩米饭会引起食物中毒44 八、洋快餐给人体带来的危害45 九、不可乱吃野生动物46 十、典型疾病患者的饮食禁忌47 第5章 常用食方精选 一、红枣粳米饭49 二、阿胶糯米饭49 三、茯苓馄饨50 四、黑芝麻糊50 五、酵母甜馒头51 六、芝麻盐饼52 七、冰糖拌木耳52 八、凉拌菠菜53 九、韭菜炒鸡蛋53 十、猪蹄炖豆腐54 十一、爆炒墨鱼54 十二、葱白炖鲤鱼55 十三、西红柿炖豆腐56 十四、土豆烧牛肉56 十五、海米炒菜心57 十六、胡萝卜炒肉片57 十七、素烧竹笋58 十八、香菇炖鸭子58 十九、清蒸甲鱼59 二十、葱白烧海参60 二十一、小鸡炖蘑菇60 二十二、合欢炒猪肝61 二十三、肉焖扁豆61 二十四、西红柿炖牛腩62 二十五、红烧海带丝62 二十六、海米紫菜汤63 二十七、香菜银鱼汤64 二十八、桂圆鸡蛋汤64 二十九、芹菜猪肉汤65 三十、冰糖银耳羹65 睡眠保健篇 第6章 睡眠生理常识 一、睡眠对人体的生理作用68 二、短睡与长睡的概念及特点69 三、睡眠与五脏之间的关系70 四、不同年龄阶段的睡眠时间71 五、睡眠时间不足的体征特点73 六、如何判断睡眠质量74 七、充足的睡眠能增强免疫力75 八、午睡是正常的生理需求76 第7章 睡眠保健应用 一、用脑过度不利于睡眠78 二、时尚生活对睡眠的影响79 三、睡前不宜做的几件事81 四、刚睡醒不要马上起床82 五、怀孕期间的睡眠要点83 六、孩子睡觉为何爱踢被子84 七、老年人睡眠的注意事项86 八、教你几招催眠按摩法87 第8章 有关梦的解析 一、梦的出现89 二、生理性睡梦的概念及特点90 三、病理性睡梦的概念及特点91 四、做梦对健康的影响92 五、心理学家对梦的解析93 六、噩梦产生的原因95 七、常做噩梦是疾病的征兆96 八、诱发噩梦的因素97 九、睡行症的概念及预防98 十、面对梦遗现象不要惊恐99 第9章 关于睡眠障碍 一、睡眠障碍的概念及表现101 二、导致睡眠障碍的因素102 三、诱发失眠的主要原因103 四、中西医对睡眠障碍的研究104 五、睡觉时磨牙是一种病态表现105 六、鼾病的原理及其预防106 七、学生是睡眠障碍的高发人群107 八、易造成睡眠障碍的几种疾病109 第10章 睡眠障碍的治疗 一、控制紧张情绪有利睡眠110 二、缓解压力可以改善睡眠111 三、学会几个催眠的小窍门112 四、你该知道的催眠食物113 五、西医常用的安定类药物114 六、几种治疗失眠的中成药115 七、运用中药治疗失眠的要点117 八、睡眠障碍的护理要点118 第11章 助眠食方 一、首鸟红枣饭119 二、莲子糯米饭119 三、凉拌海蜇皮120 四、枸杞炒鳝段120 五、天麻蒸鲫鱼121 六、太子参老鸭煲121 七、首鸟炒三丁122 八、冬笋炒鸡丝123 九、软炸虾仁123 十、龙眼炒鸡丁124 十一、冬菇蒸猪脑125 十二、西芹百合125 十-三、荸荠煸猪心126 十四、天麻炒猪肝126 十五、鱼头炖豆腐127 十六、黄豆排骨煲128 十七、猪肉干贝汤128 十八、芦笋百合汤129 十九、昆布牡蛎汤129 二十、…… |
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