| 孙树侠，中国农业科学研究院农产品加工研究所研究员，曾任中国农业科学研究院学术委员会委员，现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，联合国工业组织绿色产业专业委员会委员，中国蔬菜流通协会副会长，中国农业工程学会信息分会副理事长，中国粮油学会常务理事，江苏、浙江、山东科技厅项目、成果专家评审委员，国家人事部人才交流中心、劳动社会保障、中国保健协会的营养师、健康管理师培训首席专家，中国老教授协会农要委员会理事，中央电视台七频道专家委员会副主任兼秘书长。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，著有20部专著及书籍。 |
| 第1章 吃好每日三餐 铸就健康盾牌 一 三餐不仅是照顾饥饱 更是健康的根本 二 饮食多样化 平衡是关键 三 合理的饮食结构是家庭健康的保证 第2章 食谱制定有原则 营养配餐讲科学 一 家庭食谱的制定原则 二 食谱的评价方法 三 “食品交换份”的应用 第3章 新婚夫妻营养食谱 身心健康和谐幸福 一 新婚夫妻营养保健 二 旅行结婚时的营养保健食谱 三 蜜月期的营养保健 四 性生活前后的营养保健 五 避孕女性的营养保健 六 受孕前的营养保健 第4章 孕期采用营养食谱 一 孕期的营养需求 二 孕早期的合理营养 三 孕中期的合理营养 四 孕晚期的合理营养 第5章 哺乳期的营养食谱 妈妈恢复宝宝健康 一 哺乳期的营养需要 二 哺乳期的膳食安排 三 哺乳期应避免的食物及药物 四 饮食误区和禁忌 第6章 婴幼儿期的食谱 不输在起跑线上 一 孩子生长期的划分 二 1-4个月婴儿的喂养 三 4-6个月婴儿的喂养 四 7-9个月婴儿的喂养 五 10-12个月婴儿的喂养 六 1-3岁幼儿的喂养 第7章 儿童期的营养食谱 享受健康幸福童年 一 4-6岁儿童 二 7-12岁儿童 第8章 青春期的营养保健 男孩健壮女孩子漂亮 一 青春期的营养需求 二 青春期膳食安排 三 考试期间的膳食 第9章 青年期的营养食谱 精力旺盛全力工作 一 青年期的营养要求 二 青年期的合理饮食 第10章 中年期的营养食谱 保持旺盛充沛体力 一 中年期的生理特点 二 中年期的营养需要 三 中年期的合理膳食 四 中年期的进补 第11章 老年期的营养食谱 绘制夕阳健康美景 第12章 精英们的营养设计 第13章 各类职业营养食谱 共建健康和谐社会 |
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