| 三分靠吃，七分靠养，营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，58种五谷杂粮养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适。人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理地调配饮食，使之更有利于人体健康、滋补养生，是人们所关注的问题。常言道：药补不如食补。饮食养生是我国中医一个重要的传统理论，在长期的实践中积累了极为丰富的经验。《饮食养生诗画》是在中医饮食养生理论的基础上，结合现代医学原理加以综合分析，分门别类地阐述了各种寻常食物的功效。读者只要了解《饮食养生诗画》内容，日常饮食稍加留意，就能达到滋补养生的目的。 |
| 李佩文 男，63岁，现任卫生部北京中日友好医院中医肿瘤科主任、主任医师，北京中医药大学教授、博士生导师，中国中医药学会肿瘤专业委员会副主任委员，中国中西医结合学会肿瘤专业委员会副主任委员，中国中医药学会急症委员会副主任委员，中国抗癌协会传统医学委员会副主任委员，中国癌症研究基金会中医药肿瘤专业委员会副主任委员，北京中西医结合学会肿瘤专业委员会主任，全国老中医经验继承工作师带徒指导老师，国家医疗保险药品咨询组专家，全国政协委员，享受国务院政府特殊津贴，已发表论文60余篇，主编著作13部，科研成果10余项，培养博士、硕士研究生20余名。 |
| 食补更比药补好 补气食品善扶正 冬虫夏草益肺肾 补气健脾吃香菇 灵芝益气增体力 大补元气说人参 防癌美容松花粉 补肾温中属羊肉 牛肉益气强筋骨 鸡蛋保健多情趣 卧冰求鱼说鲤鱼 补肾生发谈芝麻 多吃花生补蛋白 健脾食品巧运化 薏苡仁粥健脾胃 玉米“身价”节节高 大豆蛋白植物肉 核桃补脑又长寿 山药是粮又是药 保健上品称南瓜 冬吃萝卜赛人参 花菜防癌又强身 大蒜虽辣药用广 多吃洋葱别怕呛 辣椒开胃辣也香 补阴食品多滋润 滋阴健脾西红柿 百果之宗吃雪梨 木瓜养胃通经络 健胃防癌包心菜 山楂消食化积滞 枸杞养肝补肾精 菌中之冠称银耳 养阴润燥吃海参 补阴退热吃鸭肉 甲鱼滋阴退虚火 清热食品泻毒火 菊花清肝又明目 清热利水吃黄瓜 生津降脂猕猴桃 苦瓜味苦能解毒 油菜消舯又化瘀 莲藕凉血又止血 莲子清心又安神 壶中日月品清茶 荞麦营养莫低估 蛇能镇惊见也怕 醋能解毒又健胃 “饮食忌口”如是说 选择食物费思考 |
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