| 一 基本知识 （一）什么叫禁忌 （二）什么叫饮食禁忌 （三）我国中医书籍关于食忌的论述 （四）食忌的分类 二 食时的禁忌 （一）什么叫食时 （二）季节食忌 （三）昼夜食忌 （四）晚餐禁忌吃得太饱、太迟 （五）一日吃三餐最科学 （六）饭后禁忌 （七）早要饱，午要好，晚要少 三 食量的禁忌 （一）什么叫“食量” （二）为什么要禁忌饮食“太过” （三）禁忌暴饮暴食 （四）节食有益健康的“麦卡效应” （五）饥饿治病和断食养生法 （六）老人控制饮食要有度 （七）多大食量合适 四 食质的禁忌 （一）什么叫“食质”？ （二）食质的禁忌内容 （三）禁忌吃禽流感疫区家禽 （四）禁忌接触或吃病、死猪肉 （五）禁忌吃“孔雀石绿”水产品 （六）禁忌吃的食物 （七）误食禁忌食物中毒的急救 五 食物搭配禁忌 （一）禁忌搭配的食物 （二）两小时内不宜同吃的食品，如果同吃，或晚引起中毒，或易产生副作用，不利于健康。 （三）古代医学家的经验记载的食物搭配禁忌 （四）不能一起吃的食物 （五）搭配不当，发生病痛 （六）蔬菜搭配禁忌 （七）违反食物搭配禁忌易得癌 （八）不能搭配放在一起的食物 （九）日常生活中的食物搭配禁忌 （十）餐桌上的“冤家对头” （十一）各类食物的搭配禁忌 六 病中食忌 七 食具的禁忌 八 饮食文化的食忌 九 禁忌食用不安全食品 十 禁忌食用含有害物质的食品 |
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