| 此书成型于大型电视系列片《中华茶苑》的拍摄专题。透过作者的笔锋展开了茶韵人生的漫漫画卷。 曾几何时，茶文化随着国民经济的发展而不断升温，饮茶之俗也应对着人们对健康、道德、礼仪等文化需求，再次波及大江南北，并深入到人的精神生活中。所谓“盛世兴茶”，所谓以“和、敬、清、寂”茶道为弃浮祛躁之方。这些现象，必然会让我们重新审视作为国饮的茶叶，其嵌入中国人生活和精神之过程，究竟演绎出多少令今人关注的历史与习俗呢？这些，我们都可以通过《看茶》轻松地浏览到它从区域性、民族性、历史性等诸多方面所表现出的较为典型的背景。这，也是作者多年潜心于茶文化研究而为之描绘出的茶苑窗口。 |
| 张军，新闻学院新闻专业毕业，从事文案、摄影、电视记者工作。曾担任电视系列片《中华茶苑》编导。该片2002年被评为中国教育电视协会三等奖、中国茶业界十大要闻之一。现为中华茶^联谊会会员。
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| 序 缘起 第壹章 云南篇 南糯山“茶树王” “邦葳”千年古茶树 千年万亩古茶园 基诺山的旧梦 闲话普洱茶 白族三道茶 丽江古镇说马帮 第贰章 四川篇 临邛茶趣 千年蒙顶茶 雨城看“康砖” 峨眉撷英 尔雅台的旧事 品茗三苏祠 一武阳b双江镇 蜀中“一香” 第叁章 湖南篇 长沙的双绝 领袖故乡行 湘阴“岳州瓷” 君山银针茶 羊楼洞的青砖茶 第肆章 江西篇 修水散记 庐山三记 婺源“不夜侯” 第伍章 江浙篇 德清寻踪 湖州古调 紫砂世家 常州偶遇 惠山泉 苏州三事 周庄看茶 绍兴茶事 余姚掠影 钱塘江源 第陆章 安徽篇 六安“双秀” 黄山名茶 雨看祁门 第柒章 福建篇 建瓯古迹 名横之趣 红茶始祖 “兔毫盏”的故事 福州旧事 永春之行 清源山小记 在九日山与灵山之间 失落的莲花峰 崇武茶话 安溪“铁观音” 茶叶的港口 漳浦茶情 第捌章 广东篇 “凤凰单横”茶 土楼偶感 潮汕“工夫茶” 镜头下的茶语（代跋） |
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