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孕产妇食谱

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作者：叶连海，郝淑秀编著著

出版社：总后金盾出版社

出版时间：1994-7-1

I S B N：9787800228797

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编辑推荐

为了适应孕产妇营养调配的需要，指导其合理进膳，我们将《孕产妇食谱》一书奉献给读者。本书按孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期和哺乳期5个阶段，分别阐述了孕产妇及胎儿，新生儿的生理变化，她们所必需的营养素，以及营养缺乏可能产生的不良后果。

内容简介

这是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的书。书中根据不同阶段孕产妇和胎儿或新生儿的生理变化与营养需要，精选了188种南北风味菜肴、主食，详细介绍了它们的制作方法、风味特点、所含营养成分及辅助疗效，还附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表。全书内容充实，文字简练，集科学性，知识性和实用性于一体，是家庭调理孕产妇膳食的理想读物。

作者简介

一、孕早期食谱
猴头蘑扒菜心
泡菜炒肉末
鸡脯扒小白菜
炝虾子菠菜
韭菜炒虾丝
珊瑚萝卜卷
炒胡萝卜酱
蚝油菜花
甜椒牛肉丝
肉片滑熘卷心菜
兰花油菜
出水芙蓉
千层茄子
芹菜拌银芽
南瓜蒸肉
土豆烧牛肉
肉丝榨菜汤
脆爆海带
白扒银耳
绣球黑木耳
红果茶
碧海珊瑚
香椿拌豆腐
二、孕中期食谱
三、孕晚期食谱
四、产褥期食谱
五、哺乳期食谱
附表

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