| 陆文彬，从事中医临床、科研、教育40余年。1996年被评为名中医。擅长中医内、妇科疑难病、难治病的研究。曾参与诸多医学著作的编撰。对食疗(药膳)有深入的研究，出版有《老人吃什么》、 《男人吃什么》、《女人吃什么》、 《儿童吃什么》、《淮山药治百病》、《紫河车妙用》、 《抗衰老菜谱》等专著。深受读者欢迎。 |
| 一、高考学生需要健脑 知“脑”才能护“脑”． 脑是信息贮存的“仓库” 健脑使您增强记忆 与健脑有关的营养素 哪些营养素能够健脑 不同年龄补给要有区分 食物健脑的不同效能 怎样选健脑食品 食物的不同营养和健脑 健脑食品选介 天然药材与健脑 中医对健脑的认识 健脑天然药材选介 二、壮体益智迎高考 饮食调理补充大脑能量 保障供给强身健体 防止体质“酸性化” 防病健体的食材 益智膳食的合理安排 需要特别补充的营养 益智的微量元素与食源 三、健脑益智美食与制作 烹制美食要掌握的技艺 改进烹调增食欲 常用烹饪方法简介 健脑美食制作分类 粮杂类 乳浆类 豆制品类 蔬菜类 水产类 禽肉类 畜肉类 蛋类 羹汤类 拌菜类 四、走出高考的饮食误区 误区一：盲目信赖“益智”保健品 误区二：凡是补药就有益 误区三：吃“营养液”能保证营养 误区四：吃得越多越好 误区五：“悬梁刺股”与冷暖刺激法 五、高考食谱巧安排 |
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