| 以“饮食有节，身必无灾!”作为题目，目的在于倡导平衡膳食，强调食物是最好的药物这一道理!传播中华民族几千年在生活实践中广泛应用，并且行之有效的简、便、廉、验的食疗养生方法。使全国人民真正接受“寓医于食”的保健理念。从而落实中央科学发展观的精神，为提高中华民族健康素质做出应有的贡献。 |
| 赵霖，研究员、博士生导师。1969年毕业于中国科学技术大学。20世纪70年代在河北省医学科学院从事生物化学等研究。1985年调入中国人民解放军总医院，创建微量元素研究室并担任该室主任。1999年后兼任中国人民解放军总医院营养科副主任。现任解放军总后勤部卫生部保健专业委员会副主任；中国老年保健协会专家委员会委员、中国食品科技学会理事，中华医学会微量元素分会理事、中国生物物理学会“镁”研究会副主任委员、中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事、农产品加工分会常务理事、中国烹饪协会美食营养委员会委员。1994年被欧洲出版的学术杂志《Trace Elements in Medicine and Biology》聘为顾问委员会委员。2001年被香港特区保健协会聘为医学顾问。2002年被聘为国家农业部“绿色食品专家库”专家成员。曾获“军队科技进步奖”二等奖l项、三等奖4项。先后在国内外专业杂志发表论文80篇，科普文章30余篇，参加8本书籍的撰写和翻译。 |
| 1 健康是每个人最宝贵的财富 没有健康，一切等于0 经济腾飞源于健康，健康就是GDP 什么是健康 我国国民健康状况 人类疾病模式的变化 现代医学的偏差是传染病发生的原因之一 甘蔗没有两头甜，凡药都是双刃剑 西药的感冒药再次“感冒” 治疗骨质疏松的药物导致颌骨坏死 现代医学越来越强烈地受到医药仪器公司的控制 完全效仿西方的医疗模式，我们将无法维护民族的生存 “卫生保健”的正确方向何在 世界卫生组织(WHO)倡导的健康医学观念 中华民族传统养生理论主张防病在先 变疾病保健为健康保健，“不治已病治未病” 把人生最后28天的抢救费用于预防 预防胜于治疗 加强预防保健是促进“脱贫”，实现和谐社会的重要任务 为了提高健康水平，一生都要进行健康投资 2 关注健康——先进厨房，后进药房 死于疾病还是死于无知 生活方式病成为人类健康的头号杀手 营养不良与营养过剩同在，贫困病与富裕文明病并存 美国与不良饮食习惯有关的疾病与日俱增 文明人吞进了“文明病”，用自己的牙齿在制造坟墓 饮食误区不扫，“文明病”难除 北京居民存在的饮食“误区” 肉类消费剧增，威胁民族生存 前列腺疾患与过量肉食有关 饮食结构“西化”，大肠癌高发 便秘是“万病之源” 饮食误区造成新生儿和儿童肥胖 小胖墩体弱无力，影响国家未来 儿童性早熟与过量食用炸鸡有关 儿童“果汁饮料综合征” 饮食、身体活动与健康的全球策略 保护自身免疫力的有效武器 引导全民族科学合理地进行食物消费 提倡适量肉食 吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的 增加豆制品消费对提高全民健康素质意义重大 防治糖尿病要“管住嘴迈开腿” 百练不如一走 行走是人类最好的补药 多说话可预防脑衰老 吸烟是杀手 过量饮酒一一酒精凶相毕露 长期大量饮酒诱发男性痛风 3 要想身体棒，就得嘴头壮 4 平衡膳食是健康的基石 5 膳食与就餐的“十大平衡” 6 肥胖——世界性的流行病 7 饮食、健康与女性美 8 食药同源，凡膳皆药 9 “功能食品”与中国食疗 10 危害国人健康，洋快餐“功不可没” 11 食品安全——无国界的话题 附录 结束语 |
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