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| 不论你是一名普通员工，还是一名管理者，都要有良好的沟通能力。怎样与他人有效沟通，如何提高自己的沟通能力？作为未来的职业经理人，应该如何理解沟通？在实践中又该怎样去有意识地提高自己的沟通技巧？这些已成为所有期待成功的人士共同关心的话题。 本书围绕着现代饭店主管、领班应具备的沟通知识、沟通技能展开写作，以目前饭店督导在沟通中存在的共性问题为切入点，选择典型案例进行剖析，提出解决问题的方法和预防措施，知识点突出，案例翔实，内容实用，富有启发性和参考价值。 |
| 学前能力自测 第一单元 沟通的基本原理 学习内容 一、沟通的定义 二、沟通的过程 三、沟通视窗及运用技巧 四、有效沟通的障碍 典型案例 问答题 判断题 小组练习 案例分析 第二单元 有效沟通技巧 学习内容 一、有效沟通常见问题 二、解决问题的方法 典型案例 问答题 判断题 小组练习 案例分析 第三单元 建立良好客户关系 学习内容 一、建立良好客户关系常见问题 二、解决问题的方法 典型案例 问答题 情景题 小组讨论 第四单元 督导与下属沟通的技巧 学习内容 一、向下沟通常见问题 二、解决问题的方法 典型案例 问答题 自测题 阅读回答 案例分析 自我技能测试 第五单元 督导与上级沟通的技巧 学习内容 一、向上沟通常见问题 二、解决问题的方法 典型案例 问答题 第六单元 督导与同级沟通的技巧 学习内容 一、平行沟通常见问题 二、解决问题的方法 典型案例 问答题 自我技能测试 案例分析 第七单元 会议沟通 学习内容 一、会议沟通常见问题 二、解决问题的方法 典型案例 问答题 自我技能测试 学后能力自测 附录：专业用语 后记 |
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