| 谷慧敏（1964年－），女，北京第二外国语学院旅游管理学院教授、副院长，经济学博士，硕士生导师，北京市创新团队学术带头人，北京市优秀中青年骨干教师，旅游管理学科学术带头人。主要著作有《饭店管理理论与应用研究》、《国外著名饭店集团管理精要》、《旅游市场营销》、《国际饭店管理》、《旅游危机管理研究》、《饭店管理理论与实践》等。担任《旅游管理》（Tourism Management），《国际旅游市场营销期刊》（Journal ofInternational Travel Marketing），《旅游管理》、《饭店现代化》、《中国旅游饭店》等刊物编委。在国内外刊物《康奈尔饭店与餐饮管理》（Cornell Hotel&Restauranl Administration）、《旅游管理》、《国际饭店管理期刊》（Journal of International Hospitality Management）、《旅游学刊》等发表学术论文50多篇。主持北京市哲学社会科学规划项目，北京市教委重点课题，国家旅游局、北京市旅游局、中国旅游饭店协会等机构近20项课题。主要研究方向：中外饭店管理比较研究、旅游与服务营销、旅游人力资源管理、旅游危机管理。E—mail：gu-huimin@bisu．edu．cn。 |
| 第一章 中国高端饭店市场的民族品牌拓荒者——记首旅建国饭店管理有限公司 一、走进首旅建国饭店管理有限公司 二、使命为根，品牌为本——建国战略 三、“都市绿洲”的拓荒之旅 四、凝聚力量，执行有效——首旅建国文化的建设 本章小结 本章附录 第二章 民族梦。民族魂——记锦江集团有限公司 一、锦江俱乐部——昔日上海的珍珠 二、悠悠岁月见证锦江历史足迹 三、行政市场力促发展——锦江的扩张和多元化战略 四、唯我独尊，谁与争锋——锦江集团在酒店业方面的策略 本章小结 本章附录 第三章 维系真情，景致倾心——记香港中旅维景国际酒店管理有限公司 一、维景何来——生于香港，面向内地 二、维景何去——国际行列的民族品牌 三、维景之形——厚积薄发，势如破竹 四、维景之神——和谐共赢的“四为”理念 五、维景特色——横跨东西、融会内地港澳的管理特色 六、热情敬业的维景人 七、维景之未来 本章小结 本章附录 第四章 民族品牌的探索先锋——记粤海（国际）酒店管理集团 一、粤海印象——走过风雨，迎接彩虹 二、粤海精神——德诚于中，礼形于外 三、粤海情结——打造民族品牌 四、走近粤海——民族品牌的探索先锋 五、粤海之帆的领航者——李华生董事长 六、粤海展望——“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索” 本章小结 本章附录 第五章 华开天下，芬芳满园——记湖南华天酒店集团 一、二十年磨一剑：成长历程 二、历练五大基本功“ 三、掌控六大秘籍“ 四、感悟“双剑合璧”’ 五、新的航程 本章小结 第六章 向着太阳歌唱的远行者——记开元旅业集团 一、今天的开元 二、从一叶小舟到一艘巨轮 三、产权改革，对开元旅业意味着什么？ 四、“酒店+地产”，开元旅业何以成功？ 五、得民心者得天下 本章小结 本章附录 第七章 我们从这里起步，我们想飞得更远 ——记浙江世贸君澜酒店集团 一、一切从零开始——一个集团的诞生 二、一路走来——在蜕变中发展壮大 三、一路收获——独特的经营理念和哲学 …… 第八章 中部崛起——记成长中的中州国际集团 第九章 南中国的顶级花园——记广州花园酒店集团 第十章 大众住宿业卓越领导者的圆梦之旅——记如家酒店连锁 第十一章 “星”梦“奇”缘——记锦江之星旅馆有限公司 第十二章 经济型饭店中的“时尚先锋”——记上海莫泰连锁旅店有限公司 |
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