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蔬果密码中医师与营养师的对方

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蔬果密码中医师与营养师的对方

最 低 价:¥6.30

定 价:¥25.00

作 者:萧菊贞 编著

出 版 社:旅游教育出版社

出版时间:2008-7-1

I S B N:9787563717033

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    编辑推荐

      台湾地区健康类畅销书。
      各种疏果含有哪些营养成分?营养师有营养师的观点。这些疏果的性味又如何?中医师有中医师的角度。
      52种疏果对身体有哪些益处和害处?且听中医师、营养师各抒已见。亲密接触疏果小尖兵,教你吃出健康营养餐!

    内容简介

    本书针对52种常见蔬果。以问答与对话的方式,汇集了中医与西医(营养师)的观点,从不同的专业医疗角度。探讨它们的营养价值、性味特点、对身体的好处和坏处。
    对于我们经常遇到却又迷惑不解的食用禁忌问题,中西医从不同的角度出发,对同一种蔬果往往有着相异的看法,碰撞出的火花不但一清读者心中长久的疑问,也使每种蔬果的角色更加鲜活生动……

    作者简介

    萧菊贞,知名纪录片导演,作品丰富。热爱电影、文学,著有《银簪子——终究我得回头看见自己》《大毛与Coffee》等书。

    目录

    Part 1 蔬菜类
     芹菜
     菠菜
     苦瓜
     青花椰菜
     茄子
     木耳
     菌菇
     芦芛
     青椒
     小黄瓜
     地瓜叶
     青葱
     胡萝卜
     白萝卜
     洋葱
     姜
     冬瓜
     西红柿
     南瓜
    Part 2 水果类
     苹果
     葡萄
     柳丁(柳橙)
     樱桃
     芭乐(番石榴)
     草莓
     柠檬
     水蜜桃
     香蕉
     ……
    Part 3 五谷类
    Part 4 根茎类及其他

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