| 为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可参用，也可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。《旅游应用文》一书由山东省旅游学校肖德昌编写。北京第二外国语学院刘兰英对本书进行了审阅。
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| 绪论
第一章日常事务类 第一节书信 第二节电报 电传 传真 第三节条据 第四节通知 第五节启事 第六节聘书 第七节祝辞 第二章专项业务类 第一节旅游商品说明书 第二节旅游项目设计说明书 第三节旅游项目可行性研究报告 第四节旅游解说词 第五节旅游广告文 第三章经营活动类 第一节经济合同 第二节技术合同 第三节协议书与意向书 第四节市场调查报告 第四章管理事务类 第一节公文 第二节规章 第三节计划 第四节总结 第五节会议记录 第六节简报 第五章口头语言表达 第一节口头语言表达概述 第二节口头语言表达的一般要求 第三节副语言 第四节体态语 第六章旅游工作中几种常用的口语表达方式 第一节接待口语表达 第二节导引口语表达 第三节讲演口语表达 附录 附录一国家行政机关公文处理条例（草案） 附录二部分公文常用语 附录三关于出版物上数字用法的试行规定 附录四标点符号用法 附录五校对符号及其用法（节选） |
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