| 本书卖点：1.化学物无所不在，毒踪到底身藏何处？一则则毒物新闻每天轮番上演，你是否正为“毒物恐惧症”所苦？也许你从来不知道苹果籽里含有剧毒的氰化物，也不了解儿童多动症为什么和日常用品中的化学物有关；也许你纳闷：天然的最好？有机食品最健康？ 2.此书除了揭示毒踪，更重要的是使我们获得毒物的一般常识，从而健康地生活。 幽默轻松的撰写风格，完整且深入地整合了毒物学研究资料。 ——《英国毒物学学会期刊》 一本深受各领域读者群喜爱的书，任何读者都将在此书发现令人惊讶的毒物知识。 ——《化学世界》杂志 亭布瑞广泛运用浅显易懂的案例，专为一般大众撰写、介绍各种毒物。 ——《自然》杂志 我希望读者读完本书后，会更加了解这些化学物，因而能够更容易判断我们不断接触到的各种混乱和令人不安的信息。我相信，一般大众必须获得客观且科学性的信息，才能自行作出正确决定，在危险与利益之间求得平衡。 ——约翰•亭布瑞 |
| 约翰•亭布瑞，伦敦国王学院药学系的生化毒物学教授。拥有30多年的毒物学教学经验，发表过130余篇文章及研究论文；著作包括《毒物学入门》及《生化毒物学原理》，这两本专业用书已普及各个国家，广为世界各地的院校使用。 |
| 前言 第一章 毒物——老玩意，新科学 第二章 化学物和身体的战争 第三章 没有安全的药，只有安全的服药 第四章 可怕的杀虫剂 第五章 是谁杀了猫？——环境里的有毒物质 第六章 天生杀手——上帝设计的有毒化学物 第七章 疯狂帽商与令人不悦的粉刺——工业化学物 第八章 厨房、车库与庭院中的毒物 第九章 拉斯普丁的复仇——杀人的化学物 第十章 姜杰克和西班牙毒油——有毒食物和污染物 第十一章 奶油黄和谢勒绿——食品添加剂的梦魇 第十二章 危险的行业？——化学物风险评估 专有名词 计量单位 |
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