| 你想知道为什么说饮食丰俭关乎王朝兴衰吗？你想知道古代繁盛的陆海交通是怎样的吗？你想知道丰富多彩的节日饮食吗？你想知道古代交通吗？你想知道从旧式车马舟桥到新式交通工具是如何演变的吗？…… 通过阅读本书，你就能找到以上问题的答案！ |
| 第一章 草衣兽皮、茹毛饮血的年代 一、从草衣兽皮中诞生了美 二、从茹毛饮血到烤肉飘香 三、由露宿荒野到凿穴筑巢 四、行路难，难于上青天 第二章 从野蛮、古朴向文明走来 一、衣饰分阶级 二、饮食丰俭关乎王朝兴衰 三、高台榭、美宫室 四、车马舟桥与战争 第三章 走向统一，以礼制俗 一、从黑衣长袍到画眉施黛 二、饼饵麦饭甘豆羹 三、秦宫汉瓦树雄风 四、从秦汉古道到丝绸之路 第四章 汉胡相杂，南北异趣 一、褒衣博带，胡服汉化 二、纵情酒色的权贵和名士 三、几度兴废话古都 四、形形色色的路上人 第五章 太平盛世，丰衣足食 一、霓裳羽衣，盛世衣装 二、胡姬美酒诗成行 三、二都争辉，野宅含趣 四、天堑变通途，海上通丝路 第六章 以理制俗，等级分明 一、贵贱有级，服饰有“理” 二、市肆餐饮的兴隆 三、文学书画入园林，坛庙祠堂相竞丽 四、繁盛的陆海交通 第七章 汉胡融合，新俗屡现 一、服饰和骑射 二、酒肉出悍族 三、行营到处即为家 四、帝国交通与行路礼俗 第八章 违礼逾制，趋新慕异 一、斥胡服，复汉统 二、丰富多彩的节日饮食 三、帝陵荟萃 四、古代交通地图和交通管理 第九章 满汉交杂，浮靡奢侈 一、辫子民族和小脚的姊妹群 二、从红楼饮馔到满汉全席 三、登峰造极的居住文化 四、古代交通的整合 第十章 西俗东渐，中西合璧 一、从长袍马褂到西装革履 二、放下筷子拿刀叉 三、从传统民居到公寓洋房 四、从旧式车马舟桥到新式交通工具 |
| 几千年来，在我们这个光荣而又古老的国度里，华夏各族人民在不停地繁衍、生息、劳动、创造。日出日落，月圆月缺，花开花谢，燕子来去，春种秋收，在飞逝的时光里，先民们创造了辉煌灿烂的文化，潜移默化地形成了各式各样的风俗习惯。这种文化风俗，首先体现在人们生活所必不可少而又习以为常的衣食住行之中。 最初，我们的祖先如野兽一般，没有羞耻和爱美之心，赤身裸体，以皮毛为衣。在风吹日晒的天气里，在荆棘遍地的原野上，他们在采摘果实和射猎野兽的劳动中，不知不觉地产生了保护肌体的需要。他们将随手可得的树叶和兽皮裹缚于身，于是便产生了最原始的“服装”。在草衣兽皮中，美的意识悄悄地走进人类的生活，而骨针的出现又为服饰的发展创造了起码的条件，人类终于可以按照自己的意愿制作衣装了。时光流逝，服饰由简朴到华丽，由单调到复杂，将人类生活装点得绚烂多彩。但是，自从有了贫富和等级之分后，衣冠服饰的作用逐渐发生偏移，由原来的护体、审美向“严内外，辨亲疏”的等级制方向迅速发展，服装与礼序、人伦挂起钩来。从此，服装便正式被纳入政治轨道，成了“分尊卑、别贵贱”的工具。王朝频繁更迭，衣饰无穷变幻，但是几千年不变的仍是帝王官卿和庶民百姓服饰的等级差别。 人类从诞生之日起，便离不开吃。最初的先民们以树叶、果实和猎物充饥，过着茹毛饮血的生活。火的发明，带来了烤肉飘香，是人类饮食史上的一次革命。此后，在对美酒佳肴的争夺中，在宴饮乐舞的痴狂中，烹饪理论和饮食礼仪诞生，饮食被提高到品德和政治的高度。几千年来，难以尽数的菜谱，各种饮食品类、烹调手法、饮食礼俗，以及由饮食产生的哲学、艺术乃至神话传说，构成了中华民族丰富的饮食文化。小小餐桌，展示出一个五彩缤纷的大千世界。 华夏先民们最初居无定所，露宿荒野，苍穹为屋，大地为床，和一般动物并无区别。在风雨交加、严寒暴晒、猛兽侵袭中，人们本能地开始了对居住方式的选择，由此产生了最原始的居住方式：穴居和巢居。进而，他们将居所改进为筑室而居和构房搭屋。人类的社会需求和阶级的分化催生了村落和城市，从此，居住开始等级化。人们对住所的要求也由最初的遮风挡雨演变为安全、舒适、美观。几千年来，繁华的古都几经沉浮，但王公贵族依旧住在宏伟的殿堂里，庭院深深，门禁重重；平民百姓则住在简陋的民宅里，鸡犬相闻，夜不闭户。立身的方寸之间，显示出华夏悠久的历史和灿烂的文明。 我们的祖先从站立起来的那一天起，就开始不停地在大地上奔走。斗转星移，寒来暑往，人们从昨天走到今天，从远古走向未来。鲁迅曾说过：世上本没有路，走的人多了，也便成了路。路，意味着交通。行走的经常性和社会性，最终导致了交通的出现、交通工具的诞生和交通体系的确立与完善。中国古代水陆交通四通八达，从飞架秦岭的栈道到星罗棋布的河湖舟楫，从沟通中西的丝绸之路到远系海外的海上丝路。随着阶级的出现和分化，道路和交通工具被贴上了等级贵贱的标签。各色路人车奔马驰，轿来辇往，沙漠驼铃，长河孤帆，在神色匆匆和步履蹒跚间创造了丰富的行路文化。 从草衣兽皮到绚丽多姿的霓裳羽衣，从茹毛饮血到色香俱全的珍馐玉馔，从凿穴筑巢到美轮美奂的雕梁画栋，从肩扛背负到日新月异的车马舟桥。千百年来，衣食住行的变革和进步，将中华文明的历史装点得色彩斑斓。它凝聚着人们对美好生活的追求与向往，代表着中华文明的无穷魅力。但同时，在衣食住行的历史流变中，尊卑有序的礼仪规定、男女有别的清规戒律、崇神拜鬼的宗教迷信、铺张侈糜的陈规陋俗，也不断融入其中，进而成为古老文化的一部分。它磨灭着民族的锐气，麻醉着人们的心灵，束缚着人们的思想。尽管如此，古老文化中的糟粕仍泯灭不了华夏文明的灿烂光辉。 先人们的衣食住行蕴涵着丰富的文化和智慧，并且代代相传而成风俗，渗透到中国人的意识深处。千百年来，古人的生活已经化为历史陈迹，但其遗留的风俗却又不时在今人的生活中显现灵光。在纷繁文化的表象背后，如何留住民族文化的记忆和痕迹呢？ 让我们走进古人的生活，再现古人的衣食住行，重拾远逝的文化风俗，继承和发展中华民族的传统文化。 |
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