| 这是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子；著名老中医之食疗食补全书，香港《星岛晚报》十七年连载。 中国人的饮食烹饪方法，蜚声世界，这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病，这个历史就更加悠久，周朝时已设有[食疗医官]，这个官的各责，就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》，也是一本指示食养疗法的好书，可惜这本书的全书已失传，仅有一部分散见于《本草纲目》……至今中国民间习惯，常探询食品[有益]或[无益]，足见中国人民对此咎学说早已有相当认识。 ——陈存仁 |
| 陈存仁(1908～1990)原名承源，江苏上海人。毕业于上海中医专门学校，在山东路设诊行医，擅内、妇及针灸科，并创办《康健报》。民国18年(1929年)反对废除中医案斗争中被选为赴南京请愿团五人代表之一。曾任上海市国医公会执委、医师公会常务委员、中央国医馆编审委员。民国25年主编《中国药学大辞典》，颇获时誉。曾当选为国民政府上海市参议员及第一任国大代表。1949年去香港行医。1985年移居美国。 .. << 查看详细 |
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