
| 真正的营养源不是眼花缭乱的保健品,也不是宫廷皇家的山珍海味。营养的源泉来自一日三餐的日常膳食,来自粗细荤素的精心搭配,来自全面均衡、科学合理的食物摄取。“伦洋书坊·生活馆”系列之一详述专家对您的养生指导,教您不可不知的食用宜忌、挑选等小常识,采用轻松的版式、逼真的画面,组合成让您受益一生的营养菜谱手册,33种精选食材+33种经典菜谱,每册仅售6.9元! |
| 张奔腾,中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国烹饪协会理事、中国食文化研究会理事、中国菜创新研究院研究员、辽宁省餐饮烹饪行业协会副会长、《饮食科学》杂志专家顾问。曾参与和主编《新派辽菜》、《创新东北菜》、《北方家常菜谱》、《家庭实用菜谱大全》、《天天饮信》、《快乐厨房》、《酱料五味坊》系列丛书及《满汉全席》、《中国名菜大观》、《中式烹调师》(职业技能培训考核鉴定教材)等著作50余部,并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。2001年赴台北中华美食展,获“厨艺超群”金鼎奖杯;2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号;2003年成为国际认证行政总厨;2004年获中国百名行业创新杰出人物金像奖,被评为“中国饮店业优秀职业经理人”;2005年7月被中国领导科学研究院授予“博士学位”。 |
| 1 大米 2 小米 3 糯米 4 黑米 5 紫米 6 薏米 7 玉米 8 芡实 9 大麦 10 荞麦 11 燕麦 12 绿豆 13 黄豆 14 黑豆 15 红豆 16 黑芝麻 17 红薯 18 枸杞 19 松子 20 桂花 21 菊花 22 南瓜 23 芦荟 24 胡萝卜 25 松花蛋 26 猪腰 27 猪肝 28 牛肉 29 鸡肝 30 虾 31 鳜鱼 32 海参 33 蟹 |
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