| 引言 第一章 食品工厂建设概述 〔学习目标与要求〕 第一节 基本建设概述 第二节 食品工厂建设项目的提出 一、项目名称 二、项目建议书 第三节 食品工厂建设项目的论证 一、可行性报告的特点 二、可行性研究的主要依据 三、可行性研究的作用 四、可行性研究的步骤 五、可行性研究报告书的内容 六、可行性研究应注意的事项 第四节 食品工厂建设项目的设计 一、编制设计计划任务书的内容 二、编写设计计划任务书时应注意的问题 三、设计工作 第五节 食品工厂建设项目的建设、投产 〔思考题〕 第二章 厂址选择及总平面设计 〔学习目标与要求〕 第一节 厂址选择 一、厂址选择的基本原则和方法 二、厂址选择报告 第二节 总平面设计 一、总平面设计的内容 二、总平面设计的基本原则 三、总平面设计的一般方法 四、食品厂总平面设计举例 〔思考题〕 第三章 食品工厂工艺设计 〔学习目标与要求〕 第一节 产品方案的确定 一、制定产品方案的要求 二、产品方案的制定 第二节 主要产品生产工艺的确定 一、生产工艺的选择原则 二、生产工艺流程图 三、生产工艺的确定 四、生产工艺说明 第三节 物料计算 一、物料计算的内容 二、物料计算的指标 三、物料计算的方法 第四节 生产车间设备的选型及配套 一、设备概述 二、设备的选型及配套 三、设备表 第五节 劳动力安排 一、劳动力安排的目的 二、影响劳动力安排的因素 三、劳动力指标及人员定员的计算 四、劳动力安排计算举例 第六节 水、电、汽用量计算及供应安排 一、用水量计算 二、用汽量计算 三、用电量的估算 第七节 生产车间工艺设计 一、生产车间的组成 二、生产车间工艺设计的原则 三、生产车间工艺设计的步骤与方法 四、生产车间工艺设计对建筑的要求 五、生产车间工艺管道设计 〔思考题〕 第四章 典型食品生产车间设计 〔学习目标与要求〕 第一节 AutoCAD绘制生产车间布置图简介 一、AutoCAD绘图的基本设置 二、图纸的绘制 三、CAD图打印输出 第二节 典型食品车间设计图 第五章 辅助部门设计 第六章 公用系统设计 第七章 技术经济分析 参考文献 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）