| 本书精选的脑血管疾病食疗菜肴选料讲究，搭配合理，制作简便。按书习做，定能把菜肴做得味香色美，增进食欲。本书是食疗与食补相结合的菜谱书。推荐的菜肴不仅适合脑血管疾病患者食用，对想把脑血管疾病拒之门外的健康人更适用，对广大家庭来说，这是一本科学、实用、理想的饮食保健指导用书。 |
| 胡萝卜炖鸡块／4 黄焖栗子鸡／6 辣子鸡／8 腐竹莲子鸡煲／10 肉片炒苦瓜／12 肉片烧香菇／14 猪肉粒炒豌豆／16 酱爆肉丁／18 排骨炖冬瓜／20 洋葱牛肉／22 牛肉炒芹菜／24 牛肉胡萝卜丁／26 豉椒牛肉／28 核桃仁炖兔肉／30 鲫鱼炖豆腐／32 清炖鲫鱼／34 豉汁蒸鱼／36 家常炖黄鱼／38 红烧带鱼／40 干贝扒白菜／42 虾仁豆腐／44 海米烧菜花／46 海米拌苦瓜／48 红烧海参／50 鲜蘑海参／52 拌莴笋／54 香菇白菜／56 炝腐竹芹菜／58 白灼西生菜／60 雪菜烧豆腐／62 炝菠菜豆芽／64 金针菇炒扁豆／66 芝麻酱拌茄子／68 西芹炒南瓜／70 腰果炒西芹／72 青豆百合炒玉米／74 鲜淮山炒西芹／76 蒜蓉茼蒿／78 酥炸香蕉／80 芥末菠菜／82 |
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