| 第一章 中国名优茶 第一节 扁形茶 一 西湖龙井 二 六安瓜片 第二节 毛峰茶 一 黄山毛峰 二 信阳毛尖 第三节 针形茶 一 安化松针 二 二 南京雨花茶 第四节 卷曲形茶 一 碧螺春 二 临海蟠毫 第五节 异形茶 一 银球茶 二 古钱茶 第六节 捆扎茶 一 黄山绿牡丹 二 婺源墨菊 第二章 名优茶初制加工机械 第一节 鲜叶处理设备 一 鲜叶脱水机 二 鲜叶分级机 三 贮青设备 第二节 摊青、做青设备 一 摊青设施 二 摇青机械 第三节 杀青设备 一 洋筒杀青机 二 汽热混合型杀青机 三 乌龙茶杀青机 四 微波杀青机 五 捞青机 第四节 揉捻机械 一 6CR系列揉捻机 二 乌龙茶包揉机 三 碗工揉捻机 第五节 做形设备 一 多功能机 二 理条机 三 曲毫炒干机 四 曲毫炒干机 第六节 烘干设备 一 手拉百叶烘干机 二 自动烘干机 三 盘式烘干机 四 提香机 第三章 后处理设备 …… 第四章 名优茶加工工艺与设备配套 第五章 名优茶加工厂建设 附录 主要参考文献 |
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