本书全面、系统地论述了现代生物技术的基本概念、原理及其在各重要领域的应用。并从产业 |
| 第1章 绪论 1.1 国内外现代生物技术发展概况 1.1.1 现代生物技术的主要发展趋势 1.1.2 生物化工的发展概况 1.2 现代生物技术在几个主要领域应用的现状 1.2.1 农业领域 1.2.2 医药领域 1.2.3 精细化工领域 1.3 Internet查询 参考文献 第2章 工业生物催化技术 2.1 概述 2.2 工业生物催化技术的工业应用 2.2.1 工业生物催化的水解反应 2.2.2 工业生物催化的氧化、还原反应 2.2.3 工业生物催化在其他化学反应中的一些应用 2.3 工业生物催化技术的发展 参考文献 第3章 生物催化剂与酶工程应用 3.1 概述 3.1.1 生物催化剂——酶 3.1.2 酶催化的进展 3.2 酶制剂 3.2.1 酶的分类及编号 3.2.2 我国酶制剂现状 3.2.3 国内外商品化的酶制剂 3.3 酶在食品和饲料工业中的应用 3.3.1 酶在食品工业中的应用 3.3.2 饲用酶制剂 3.4 酶在轻化工领域中的应用 3.4.1 酶在化工领域中的应用 3.4.2 酶在轻工领域中的应用 3.4.3 工业应用研究中的酶及目标产品 3.5 酶在医药工业中的应用 3.5.1 酶在半合成抗生素工业中的应用 3.5.2 酶技术在医学中的作用和应用 参考文献 |
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