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| 第一章 冬瓜和佛手无公害生产的概念和意义 一、无公害蔬菜的概念 二、无公害蔬菜与绿色食品的关系 三、发展冬瓜和佛手瓜无公害生产的目标与意义 四、如何建立冬瓜和佛手瓜无公害生产技术体系 （一）严格选建生产基地 （二）切实强化病虫的农业防治 （三）大力发展病虫害的物理防治 （四）积极推广病虫害的生物防治 （五）对病虫害合理进行化学防治 （六）普及科学施肥技术 （七）建立产地质量安全检测体系 第二章 无公害冬瓜和佛手瓜产品质量标准与质量认证 一、无公害蔬菜产品质量状况 二、无公害冬瓜和佛手瓜产品的质量标准 （一）感官标准 （二）卫生指标 三、无公害冬瓜和佛手瓜产品质量检测方法 （一）安全品质检测及准检测方法 （二）品质快检测方法 四、无公害冬瓜和佛手瓜的质量认证 第三章 冬瓜和佛手瓜无公害栽培的环境条件 一、空气环境标准 二、灌溉水质标准 三、土壤环境质量要求 第四章 冬瓜和佛手瓜无公害栽培科学施肥技术 一、常用肥料种类 二、肥料使用准则 三、无公害科学施肥技术 （一）经济合理施用氮肥 （二）严格执行氮肥施用安全隔期 （三）大力增施有机肥 …… 第五章 冬瓜（节瓜）无公害产栽培技术 第六章 佛手瓜无公害高产栽培技术 第七章 冬瓜佛手瓜无公害生产病虫害院合防治技术 第八章 无公害冬瓜和佛手瓜的采收、贮藏及营销管理 附录 主要参考文献 |
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