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风味小点心30种——家庭美食系列丛书

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最低价：￥7.60

定价：￥10.00

作者：孙宝和主编著

出版社：金盾出版社

出版时间：2004-9-1

I S B N：9787508231822

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内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小点心而编写。书中以大众糕点为主，从南北各地众多的小点心中，精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的风味小点心30种，以简洁的文学与精美的彩图，对每款点心的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。

作者简介

云豆卷
豌豆黄
红小豆凉糕
豆面糕（驴打滚）
艾窝窝
奶油炸糕
姜丝排叉（蜜排叉）
麒麟酥
芝麻卷酥
鸳鸯酥卷
小窝头
萝卜丝饼
椰蓉豆沙饼
肉末烧饼
三鲜金鱼蒸饺
一品烧饼
玫瑰酥饼
白菜花酥
佛手酥
梅花包
叉烧包
糖耳朵（蜜麻花）
蜜三刀
芝麻凉糕
炸芝麻苹果圈
炸春卷
珍珠粽子
小鸡酥

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