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美味小炖菜30种——家庭美食系列丛书

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最低价：￥6.90

定价：￥10.00

作者：孙宝和主编著

出版社：金盾出版社

出版时间：2004-9-1

I S B N：9787508232010

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内容简介

本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小炖菜而编写。书中以家常菜为主，从南北各地众多的小炖菜中，精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的美味小炖菜30种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。

作者简介

炖蹄筋冬笋
沙锅炖白肉
侉炖鱼块
沙锅丸子
炖香芋油鸡
炖猪手花生米
炖白萝卜鱼丸
沙锅炖凉瓜鱼块
炖家乡栗子凤翅
鲜蘑炖排骨
炖什锦豆腐盒
炖黑椒猪手
炖家常鸡块
炖沙锅海鲜什锦
炖沙锅香菇鸡蛋饺
炖丝瓜蹄筋
炖猪肉韭菜
炖银杏猪排
清炖蟹柳狮子头
炖炉肉丸子酸菜粉
炖香芋排骨
炖鲫鱼白萝卜丝
炖怀山党参乌鸡
沙爹金菇炖牛腩
炖麻辣凤爪
炖栗子鸭块
炖枸杞子人参牛尾
炖沙锅鱼腩
白萝卜香菇炖羊肉
茭白香菇炖野兔

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