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| 一 儿童生长育期的划分、特点及饮食保健原则 1 新生儿期 2 婴儿期 3 幼儿期 4 学龄前期 5 学龄期 二 儿童饮食中宜报入的营养素及食谱举例 1 蛋白质 2 脂肪 3 碳水化合物 4 太物质（无机盐） 5 维生素 6 水 三 儿童宜多吃有利于身高体壮的食物（附食谱举例） 四 小儿宜多吃益智健脑的食物 五 母乳是婴儿最迁宜的食物 六 婴儿添加辅食应注意的问题 七 学龄前儿童一日宜摄入 多少的热量和营养素 八 学龄儿童宜安排好一日三餐 九 给儿童选择适宜的安排好膳食食物 十 给儿童选择适宜的膳食物 十一 适宜婴幼儿的食品制作方法 1．制作应遵循的基本要求 2．各种制作方法的介绍 十二 小儿饮食的禁忌 1．给新生儿调制奶粉不宜太浓 2．不要用高浓度糖水喂新生 3．忌给新生儿喂奶过晚 4．给新生儿哺乳忌弃掉初乳 5．忌混合喂养和忌弃掉初乳 …… 十三 小儿疾病中饮食的宜与忌 |
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