| 生物科学生物技术系列包括生物化学、微生物学等理科生物学核心课教材，本书是其中—本。 本教材是以培养学生创造性学习知识的能力为目标，突出农业院校、师范院校及综合性大学生物类相关专业的特点，使学生能将科学理论与实践相结合。书中采用新颖的体例和内容组织方式，把细胞内基本物质成分分为构成细胞结构的成分和细胞适应外界环境生理需要的小分子化合物两大类，以此为主线讲述细胞内主要物质成分的性质、代谢过程及控制这些物质代谢相关基因的表达规律，充实了当前与生物化学学科发展相关的最新研究成就和技术方法。 本书经典理论与最新科学技术成就相结合，内容全面，重点突出，布局合理，广度、深度适中。 |
| 目 录 绪论………………………………………………1 一、生物化学的涵义与研究内容……………1 二、生物化学在生命科学中的地位…………2 三、生物化学的展望…………………………3 四、生物化学入门方法………………………6 第一篇构成细胞的物质分子 第一章糖的生物化学………………………7 第一节概述……………………………………7 一、糖类的基本概念…………………………7 二、糖类的生物学功能………………………7 三、单糖的类别与分布……………………… |
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