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素食美味30种

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素食美味30种

最 低 价:¥6.60

定 价:¥8.00

作 者:赵洪顺

出 版 社:金盾出版社

出版时间:2001-1-1

I S B N:9787508213255

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    编辑推荐

    本书精选的能满足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种,有些还取了荤菜的名字,但都用料普通,制法简便,按书习做,定会使你厨艺明显提高,把日常饭菜做得有滋有味,促进家人的健康,给家庭生活带来快乐与温馨。

    内容简介

    本书是金盾“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味食而编写。书中精选了能満足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。

    作者简介


    目录

    糖醋排骨
    炒鳝鱼丝
    咖喱鸡
    酱爆雪贝
    炸羊肉串
    鱼丸汤
    干烧鱼
    清炖狮子头
    芝麻鱼排
    香辣鸡丁
    蚂蚁上树
    拔丝苹果
    香菇面筋
    干炸丸子
    桂花干贝
    桂花糯米藕
    板栗烧菜心
    素鸡
    奶汤干丝
    雪菜腰花
    *鲜茄
    炸香椿鱼
    桃仁豆腐
    香煎藕饼
    赛香瓜
    焖烤麸
    锦囊豆腐
    炸春卷

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