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家庭滋补美味炖品

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家庭滋补美味炖品

最 低 价：￥2.50

定 价：￥0.00

作 者：卢健 编著 著

出 版 社：金盾出版社

出版时间：2003-3-1

I S B N：9787508216034

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    编辑推荐
    在我国，滋补炖品历来受到各地区、各阶层人士的普遍青睐，尤其是实行改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高以及自身健康的日益重视，人民群众对日常饮食的要求，正在由满足于吃饱喝足逐渐转变为讲究膳食的营养与合理。

    内容简介
    本书是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。全书分为畜肉类、禽类、水产类、甜品类、其他类等五大类共有87个品种书中具体讲述了每种炖品的用料、制法和特点并附有30幅精美彩图。本书内容丰富可靠，文字简明洁明了。具有很强的科学性和实用性，不仅适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供大小宾馆、酒店和有关院校培训班参考。

    作者简介


    目录
    畜肉类
    鸡骨草大枣煲猪肉
    绿豆甘草煲瘦肉
    沙参玉竹炖猪肉
    冬瓜炖排骨
    薏米老黄瓜炖排骨
    凉瓜煲排骨
    银耳蚝豉煲排骨
    无花果银耳煲排骨
    红枣北芪炖猪髓
    天麻煲猪脑
    ……
    禽类
    水产类
    甜品类
    其他类

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