| 本书共分为三个部分。第一部分为预备知识，重点介绍化学实验的基本要求、实验室的管理规则、注意事项以及化学实验基础知识及操作技术，便于学生从高中到大学知识层次的自然过渡。第二部分为实验教学内容，是本书的核心部分，分5个单元共计55个实验；除却经典的常规实验，本书还引入了一些应用及影响面广、内容较新颖的应用技术类实验，以满足不同学校、不同专业的教学要求，方便根据需要自行选择。第三部分为附录，提供了较为丰富的化学实验数据及资料，便于师生查阅。 本书可作为高职高专相关专业的化学实验教材，也可供从事化学实验操作的人员和医学技术人员参考。 |
| 预备知识 1 绪论 1.1 化学实验的目的和学习要求 1.2 化学实验的学习方法 1.3 化学实验室规则 1.4 实验室的安全与防护 1.5 实验室用水的规格、制备与检验 1.6 实验中的环境保护及“三废”处理 2 化学实验基本知识 2.1 化学实验常用玻璃仪器介绍 2.2 化学实验基本操作介绍 教学内容 3 实验基本操作训练 实验1 基本操作训练 实验2 酒精喷灯的使用和玻璃管操作 实验3 分析天平的使用 【附一】分析天平的使用方法 【附二】分析天平的使用规则和称量 方法 实验4 粗食盐的提纯及纯度检验 实验5 缓冲溶液的配制及性能测定 实验6 蒸馏和分馏 实验7 萃取与洗涤 实验8 液液分离 4 参数及常数测定 实验9 化学反应热效应的测定 实验10 乙酸电离常数和电离度的测定 （pH电位法） 【附三】pHS25型酸度计使用说明 实验11 硫酸钡溶度积的测定（电导法） 实验12 熔点和沸点测定 实验13 水的纯化及纯度测定 【附四】离子交换技术 实验14 旋光度的测定 实验15 折射率的测定 5 定量与定性分析实验 实验16 酸碱标准溶液的配制及滴定练习 实验17 酸碱标准溶液的比较滴定及标定 实验18 铵盐中含氮量的测定 实验19 混合碱的测定（双指示剂法） 实验20 EDTA标准溶液的标定及水硬度的测定 实验21 高锰酸钾法测定水样的COD 实验22 可见分光光度法测定铁含量 【附五】721型分光光度仪操作 实验23 分光光度法测定维生素C的含量 实验24 分光光度法测定叶绿素含量 实验25 荧光光度分析法测定维生素B2 实验26 酱油中总酸量（度）和氨基氮的测定 实验27 |
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