| 简介 本书是《商场超市物流与管理系列读本》的一个分册。 本书针对目前商场超市卖场服务与管理中存在的一系列问题，系统全面地提出卖场设计规划、商品管理、工作人员等管理的方法和技巧，为商场超市卖场提高服务质量提供参考。本书主要内容包括：商场超市卖场组织结构及日常管理；商场超市卖场的规划设计、商品管理、收银管理、前台管理、促销管理；商场超市卖场的人员管理、设备管理、安全卫生管理；商场超市卖场的服务过程及服务技巧等。本书内容全面，系统性、实用性和可操作性较强。 本书可作为商场、超市等相关零售企业进行经营管理培训的参考教材，同时也是零售业策划与咨询人员、相关院校师生的参考书。 |
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