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| 英国最佳营养协会（ION）权威推荐，亚马逊网络读者评选五星最佳图书，最佳营养学实用指南，为你量身打造个人最佳饮食增补方案。 如果你介意自己的健康，不要错过这本书！ ·健康意味着远离疾病。 ·人体如同一台精密复杂的仪器。 ·合理、均衡的饮食可以为我们提供所需要的一切营养。 ·肉类可以补充人体所需的蛋白质。 ·牛奶中富含对人体有益的矿物质。 …… 如果你对上述貌似正确的论断深信不疑，请不要阅读这本书！ 最佳营养学将成为未来的医学。 ——两次诺贝尔奖获得者 莱纳斯·鲍林 一部价值无量、实用易行的参考书，家庭必备。 ——作家、电视节目主持人 里兹·艾尔 帕特里克·霍尔福德正在指导一场营养革命，这是一部伟大的作品。 ——英国公众健康临床研究中心医师 杰弗瑞·布兰德 |
| 在英国，Patrick Holford（帕特里克·霍尔福德）是营养、饮食、健康问题的代言人和引导者。他于1984年创立了（最佳营养协会）。他环游世界，为公众和健康专家做广泛的演讲。十年来，他先后撰写了20多本关于健康和营养的书籍，在世界26个国家出版发行。除本书外，其他作品包括：100％Health（健康百分百），（杜绝心脏病），（自然平衡荷尔蒙），（增强你的免疫系统），（健康完全手册），（健康基础）等。 |
| 《营养圣经》 前言 致谢 缩略语和计量单位换算 第一部分：什么是最佳营养？ 1·健康百分百 2·定义最佳营养学 3·从猿到人——营养学与进化 4·独一无二的你 5·协同作用——整体合作效果更佳 6·抗营养物质——躲避维生素强盗 第二部分：理想饮食详解 7·平衡饮食之谜 8·蛋白质之争 9·生命中的脂肪 10·糖分——甜蜜的真相 11·维生素丑闻 12·健康基本元素完全手册 13·抗氧化剂——预防的力量 14·天然食物——植物化学革命 15·食物组合——现实与误区 第三部分：奇妙的内部世界 16·饮食造就人本身 17·改善你的消化 18·健康心脏秘诀 19·增强你的免疫系统 20·自然均衡荷尔蒙 21·骨骼健康——不为人知的秘密 22·肌肤健康——吃出你的美丽 第四部分：最佳营养受益无穷 第五部分：老少咸宜的营养学 第六部分：个人营养方案 第七部分：营养学疗法完全档案 第八部分：营养物质完全档案 第九部分：食物档案 |
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