| 《生物化工实训指导》是为生物制药技术专业、生物技术与应用专业和化学工程与工艺专业生物化工方向编写的一本实训教材。目前，高职院校生物制药、生物技术和生物化工专业使用的实训教材比较短缺，大部分还使用本科教材。高等职业教育不同于普通高等教育，它是面向实际、面向社会、适应具体职业的高等教育。高等职业教育要让学生获得从事某个职业或行业所需的实际技能和知识，以培养实用型、动手能力强的专门人才为根本任务，以适应社会需要为目标，注重对学生专业实践能力的培养。社会对人才的需求方向就是高等职业教育的培养方向，为社会、为企业培养留得下、用得上的人才就是高等职业教育的目标。所以，根据充分体现高职教育特色的人才培养计划和目标，特编写些教材。 |
| 1 酒精发酵新技术及主要设备运行 2 酒精生产技术 3 无水酒精生产技术 4 微生物饲料 5 微生物肥料 6 氨基酸 7 酶制剂 8 有机酸 9 微生特发酵制药 10 生物农药 参考文献 |
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