| ……学苑出版社的一个点子，勾起了作家们无数美好的回忆。书中每一篇都是作家们心河里泛起的涟漪……虽说山西的大山里，没甚的好茶饭，除了莜面栲栳栳，还有那山药蛋，但在诸位作家笔下，各种小吃如花儿一般绽放，令人大开眼界。写三晋名吃，有根有据，娓娓道来。写野味野趣，与醉人的山曲儿有异曲同工之妙。 |
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| 掌门人导语 品食的乐趣 面舞 太原的“头脑” 莜面栲栲 本简无繁和合饭 母亲的连锅面 石板烤南瓜 黄土炒棋子 热锅子 酸饭：你吃过没有 小米捞饭杂面汤 黄河鱼 菜中在芽 太原人吃“头脑” 双合成的三晋名饼 烧心蛋 那一碗喷香的蘸片儿 家乡的花馔 闲话山药蛋 笼蒸茭子鱼 那软溜溜的油糕 （米查）缯儿 黄菜馍馍大肚饺 盐干烙儿 滹源乡小吃 尧乡綦子 擦圪抖 小吃二题 吃食三题 酸趣 食客点评 搜食扫描 |
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