| 谈芸：上海西美基础医学研究所研究员。上世纪80年代初，发现儿童临床常见病与腺样体增生有关，并率先对其流行情况及中药治疗进行研究，“治疗腺样体增生的中药组方”为其重要学术成果。在2001年出版的《本草养生》一书中首次论及中药作用原理与镁的关系。2004年获中国十大医学名人奖。 |
| 序 魏根生 1 镁是什么 1.1 神奇的野草 1.2 也是一种“病从口入” 1.3 多吃肉少吃饭为何不好 1.4 常量元素怎可少 l.5 都市人：缺镁—族 1.6 医学论镁：低镁血症 1.7 医学论镁：高镁血症 1.8 镁的预防细胞癌变作用 2 你一天“吃”镁有多少 2.1 生活方式的全球化 2.2 “亚健康”与镁的摄入 2.3 算算自己是否缺镁 3 从大自然汲取镁 3.1 人的主要营养物质从哪来 3.2 人体与植物：—对相似图 3.3 植物干扰人类基因的不良异化 3.4 中药饮片：植物镁的浓缩物 4 让镁来解释 4.1 奇怪：补了钙为何还缺钙 4.2 用了药为何治不好 4.3 为何中国人十人九个有牙病 4.4 怎样对付潜伏体内的“恐怖分子” 4.5 早泄也与缺镁有关系吗 4.6 补镁能治阳痿吗 5 儿童与镁 5.1 镁与优生优育 5.2 关注儿童的食物结构 5.3 认识“垃圾食品” 6 女性与镁 6.1 李医生的五谷杂粮 6.2 “药罐子”的青春葆功能 6.3 瘦身美容与性高潮 6.4 女性更年期与补镁 7 老年人与镁 7.1 低镁饮食危害老人 7.2 其实不用购买保健品 7.3 中药补肾抗衰老 7.4 长寿者的三大条件 8 药中镁：几种高镁中药材 8.1 细辛首乌故纸桑椹 8.2 桃仁红花泽兰丹参 8.3 姜黄川芎王不留行 8.4 紫苏茴香丁香牛膝 9 菜中镁：家常补镁蔬菜 9.1 荠苋蕹韭(荠菜、米苋、蕹菜、韭菜) 9.2 花萱卜荽(花菜、黄花菜、萝卜、香菜、洋葱) 9.3 合慈二葱(百合、慈姑、葱、丝瓜) 9.4 瓜豆茄椒(蚕豆、豌豆、豇豆、刀豆、四季豆、番茄、茄子、辣椒) 9.5 四时菌藻(黑木耳、白木耳、蘑菇、紫菜） 10 结束语：笔者的饮食及其他 10.1 回归天然配比 10.2 补镁，不能偏废其他 10.3 我们看“金字塔饮食结构” 10.4 介绍笔者自己的饮食 |
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