食品企业生产经营档案示范文本

本着服务企业、服务消费者、服务全社会的宗旨，作者编辑了《食品企业生产经营档案示范文本》一书，该书收集了肉类行业、粮食行业、儿童食品行业和方便食品行业组织编写的15个品种企业的生产经营档案示范文本。即猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、小麦粉、大米、植物油、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方米粉、月饼、冷冻调理、方便面、方便粉丝等。这些文本不仅适用大型食品企业，同样也适用于中小型食品企业。