最 低 价：￥88.00
定 价：￥100.00
作 者：广东出入境检验检疫局编译 著
出 版 社：中国标准出版社
出版时间：2008-12-1
I S B N： 9787506649698
《乳品检验标准方法》(SMEDP)(第1 7版)旨在为乳品业、相关研究部门以及主管乳品安全卫生的政府机构提供有效的检验方法，确保乳品中不存在能造成危害的微生物和物质，并确保产品的营养、质量、风味和外观符合既定的规格要求。 SMEDP是一本实用有效的分析实验室参考用书。本书作为乳制品和代乳品分析的微生物学、化学和物理学方法纲要，可用于开展乳品安全性评估的实验室以及进行乳品质量保证项目的机构。 ——编者
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