| 第一篇 总论 第一章 绪论 第二章 工业微生物的生长与产物的生物合成 第三章 工业微生物的菌种选育 第四章 培养基 第五章 灭菌 第六章 生产菌种的培养与保藏 第七章 通气与搅拌 第八章 发醇工艺的控制 第九章 发酵动力学 第十章 发酵过程检测与自控 第十一章 发酵过程的实验室研究、中试和放大 第十二章 现代生物技术在发酵工业中的应用 第十三章 发酵工业与环境保护 第十四章 发酵过程经济学 第二篇 各论 第十五章 β－内酰胺类抗生素 第十六章 非β－内酰胺类抗生素ⅰ 第十七章 非β－内酰胺类抗生素ⅱ 第十八章 氨基酸 . 第十九章 维生素 第二十章 甾类化合物的微生物转化 第二十一章 核酸类物质 第二十二章 药用酶与辅酶 第二十三章 农牧用抗生素 第二十四章 微生物产生的其他药物 |
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